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Showing posts from June, 2017

【指尖小小说8:新版灰姑娘】

《新版灰姑娘》    文/林健明 午夜12点。钟声响。 灰姑娘赶快拔腿拼命往前跑。 王子从后面追。 灰姑娘的长裙和假发掉落了, 吓了王子一大跳。 她居然是 ... ...

【指尖小小说7:心病使者】

《心病使者》   文/林健明 病人:"我也不懂自己患上什么病。感觉自己全身是伤,晚上睡不着,白天没精神。" 医生用仪器,最科学的方法检查她的生理状况。 医生:"你是不是有时候会莫名地伤心难过,很想大哭,却流不出眼泪?" 病人猛点头。她患的叫心病。 能医此病者,只有自己而已。

【指尖小小说6:天国的幸福】

《天国的幸福》 文/林健明 她的条件实在不差,但不明白她为何爱上那男人。 年老时,那男人行动不便,她一口接一口地喂食,他俩的幸福让旁人钦羡。 女人的幸福,最终是有个归属,该男人是好是坏,不是你我能判断的。 爱情不需要法庭,两个人的真心便能到达天堂。

【Mike美食多情錄53:怡保猪多宝】

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《猪肉宝》 猪多宝,光听这间餐厅的名字,顾名思义,已经知道它到底壶里卖什么药。这家餐厅的食物非常有特色,以猪肉料理为主,主要卖卤猪脚,即是元蹄,本地唯一一家专卖卤猪脚的餐厅。如果你不怕油腻或发胖,这里的美食会是很好的选择。 元蹄的制作过程绝不马虎,猪脚经过调味料腌制过后,基本上每一只猪脚均匀入味,在炒过青葱和大蒜后,香气更是逼人,然后再将猪脚放入布袋,丢入打锅里,锅中加入黑酱油,酱油和麻油等等,还有肉桂的秘制香料,冰糖和红米,关上锅盖,焖煮大约72小时,源自中国福建安溪的秘笈煮法。 这里的猪脚的一大特色是已去了大骨,容易咀嚼,在焖煮的过程中,猪脚“五花大绑”,避免肉散掉,形成猪脚特有的绑痕,煮出来的猪肉更加入味,让人联想到著名的肉骨茶。 餐厅是名副其实的小蹄大做!意想不到的是,猪在中药界其实也属于非常重要的药膳之一,尤其是对女生而言,可以补气血,而元蹄的胶原蛋白丰富,美容方面的功效不容小觑。 当然,我们不可以毫无节制地吃肉,尤其是那些经过煎烤油炸的肉,非常油腻,对健康也无益。但如果能适当地吃一些精心熬制的肉汤,倒可以补充蛋白质及微量营养。因此,在《猪多宝》里,除了品味美食外,更叫人要留意健康。 猪多宝最近来到怡保了,就在怡保怡东大酒店附近。 地址:猪多宝              8, Jalan Seenivasagam,              Kampung Jawa, 30450 Ipoh,              Perak, Malaysia           (怡保辉记鱼头米粉同一条街) 猪蹄尖捞面。 酸菜焖肉,非常入味。 怡保猪多宝。 粉红设计。

【Mike美食多情錄52:沙梨果酸梅汁】

《沙梨果酸梅汁》 天气炎热,消暑解渴的饮料,青青绿绿的,山沙梨果汁加入酸梅,味道酸甜,开胃又解暑。喝过者对它的味道念念不忘。 山沙梨,马来文名为Buah Kedongdong,北马则称为安布拉,取自其英文名Ambarella。除了生津解渴外,山沙梨也具有排毒功能,可以清除体内的毒素,对健康有益。据悉,传统马来人孕妇爱吃山沙梨果,以便生个白白胖胖的孩子。 山沙梨容易种植,种下半年便可收成,从开花到结果,只需要80天左右。除了制成饮料外,山沙梨果也可与其它水果一同做成水果啰惹,沙律花生酱掺沙梨果,别具风味。此外,加入盐和糖又可制成醃渍品。 地点:金宝美食中心

【人生旅图32:良友】

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《良友》 良友常在我们枯燥的生命中扮演了无名英雄的角色,彼此肝胆相照。也许你从不将良友放在心儿上,但对方却不知不觉影响着你的生活。所谓良朋益友,他们更可能带给你生命正能量,在你伤心的时候,陪你流泪;在你挫败的时候,陪你度过最艰辛的时刻。谁说管鲍之交,就不能生死契阔呢? 摄于上海。 撰文/林健明 (金宝)

【Mike美食多情錄51: 怡保娘惹餐】

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《好味餐厅》 想吃正宗的传统娘惹餐,不必到马六甲,拥有将近38年历史怡保"好味"餐厅各种美味的娘惹餐,绝对可以满足你的味蕾,让你一家大小有美好的用餐回忆。  缘分牵引下,我来到这间怡保娘惹餐餐馆 --"Yum Yum 好味餐厅"用餐。据闻"好味"情缘始于80年代的故事:张先生、张太太与三名孩子住在美丽的怡保。张妈妈在一个传统娘惹环境下成长,一手精湛的厨艺征服了大家的味蕾。她那好味的传统娘惹是张家的骄傲。张太太因此也被那色香味俱1(全,带有浓浓南洋风情的娘惹菜给迷住了,她决心要向张妈妈好好学习如何烹煮美味又部怎样辣的娘惹菜。 掌柜的,正是有一把年纪但看起来精神奕奕的张先生,双眼有神,头脑清醒。 好味餐厅名不虚传,从食材的选择,香料的配搭到各种煎、煮、釀、炸的精细功夫,掌厨的不辞劳苦,大汗滴小汗在厨房里学艺,把最好吃的呈现给食客。这始于1991年,亲情与爱情的好味情缘造就了一间分别位于怡保的"好味"餐厅的诞生,谱写感动味蕾的好味故事。 星期日夜晚,这里是一家大小聚餐的好选择。不妨致电预先预约,因为客人真的很多,每次都满座。 美食评价: 食材 :5 分 味道 :5分 环境与卫生 : 4 分 服务 :3分 (需站着等,座位有限,顾客太多) (5分为满分) 推荐理由:食物的味道真的很正宗。 好味餐馆 Yum Yum Restaurant 5, Persiaran Greenhill Ipoh, 30450 Perak Tel : 05 - 2537686 好味餐馆外貌。 『Pandan Chicken 好味香叶鸡』,肯定让你吃得津津有味,回味无穷。採用无骨去皮上等鸡肉,混合十多种的草本和香料腌制,非常好吃。每块鸡肉用香叶独立包扎。自1991年起是怡保好味餐厅的热卖菜式,绝对天下第一好味! RM 4.50 一块。每次点餐,至少两块。 咸鱼肉碎炸茄子,别有风味,RM 10.00 。 臭豆炒虾,非吃不可。RM 22.00 九层塔奶油洋葱鸡,加豆角,非常好吃。RM 13.00 凉粉加荔枝冰。 娘惹衣装的摆设。 气氛十分典雅。 好味餐厅外貌。 泰国芒果丝,Kerabu Mango RM 11.00

【Mike美食多情錄50:茨厂街美食】

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茨厂街美食 茨厂街好多美食。 你不怕油腻,就吃金莲记的福建炒面,再喝著名的豆腐花,然后吃嫲嫲的花生蔴芝。 汉记的鱼生粥和猪场粉是不错的早餐。 还有附近小档口的蛋糕,还有很用心制作的榴莲芙泡。 汉记的鱼生粥和猪肠粉。 榴莲泡芙。

【Mike美食多情錄49:Nasi Kerabu】

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《兰花饭》 兰花饭,香,好吃。 吉隆坡马来亚大学附近,马来档口的兰花饭有多种选择,酸酸辣辣,百般滋味。 鸡腿,芽菜,青瓜酸,RM 7.00. 地点:马来西亚马来亚大学             T789号巴士从马大回程             到达MRT 站的路边摊(马来档口)

【人生旅图31:转角遇见爱】

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《转角遇见爱》 爱情不见得容易,因为艰辛,必须经历各种苦难,所以在获得时格外教人珍惜。有时候我们太急迫于追求它,往往弄巧成拙,结局不胜唏嘘。或许就在我们不经意之间,让它自然而然出现在我们生命里,那时候我们已经准备好迎接它的来临,不必抗拒,更不必惶恐,转角间,我的世界肯定因为你而更加精彩。 摄于巴黎。 文/林健明(金宝)

【人生旅图 30:站在最接近天堂的地方说我爱你 】

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《站在最接近天堂的地方说我爱你》 你听过艾菲尔铁塔的故事吗?那是艾菲尔铁塔背后的爱情故 事。艾菲尔从小就爱建筑构造,却过于沉迷建筑构造的玩意 ,荒废了学业,考不上理工大学。在他极度沮丧之际,他遇 见了他生命中的幸运女神玛克丽。她的那句话:“我要在你 设计的建筑物上听你说我爱你!”激励了艾菲尔的斗志,让 他追求自己的理想。过后,艾菲尔获得一个接一个的成功, 玛克丽却因病过世了。玛克丽去世后,艾菲尔决定实现他对 她的爱情承诺,建造一座高塔,在最接近天堂的地方对她说 :“我爱你!”我相信玛克丽听得见,因为世界上许多了都 见证了他们的爱情。 摄于巴黎。 撰文/林健明 (金宝)

【Mike 美食多情錄48:新咖啡山四会濑粉】

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《新咖啡山四会濑粉》 濑粉,用广东话念更传神,令人想到濑粉旋着圆弧形坠入水中的姿态。 霹雳务边(Gopeng)小镇,距离怡保半小时车程。当年英国殖民时代,不少来自中国的四会人聚集在务边进行采锡矿的工作当年为了谋生,他们开始贩卖自制的家乡“濑粉”。至今,这门家传秘方就香火传承给各自的下一代。 一代接一代的传承,一字之曰:濑,工序其实不难:将米浆舀进一个底部有孔洞的特制容器中,让米浆顺着洞口溜出,形成白色柱状,在热水中煮熟后过冷河,沥干即成濑粉。自制的濑粉充满了米香,口感极佳。吃的时候,用汤匙舀起,送进嘴里更容易。 喜欢那芝麻、青葱和怡保芽菜的混合,还有那特制辣椒油,简直一级棒!还有沙葛酿料、圆形釀鱼饼、酿鱼丸以及四方形的炸料,十分脆口。 地址: 新咖啡山 健康饮食中心 新咖啡山巴刹附近 濑粉的香滑,让人爱不释手。

【指尖小小说(5)】

【指尖小小说(5)】 《问题》   文/林健明 你的问题解决了吗?我关切地问。你依然眉头紧锁。 人生不怕遇上问题,最怕为问题烦恼,最后反而是我们自己被问题解决掉了。 糟糕的是,那问题一直存在。 一念执着,一念地狱。

【指尖小小说(4)】

【指尖小小说(4)】 《最有效的减肥方法日记》 文/林健明 第1天:什么都不吃。 第2天:什么都不吃。 第3天:什么都不吃。 ... ... 第40天:接近成功!什么都不吃。 第41天:减肥成功!快乐似神仙。

【人生旅图29:我爱蓝色的海洋】

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【人生旅图 29 :我爱蓝色的海洋】 《我爱蓝色的海洋》 蓝色的海洋像高浓度的酿酒,叫人醺醺欲醉。艳阳高照的季节,我边品尝甜度尚佳的法国葡萄酒,边欣赏海洋的天然色彩。海风微微吹来,十分亲切地向我打招呼。酒精渐渐使我内心对海洋那无比自由的至深情意结继续发酵。辽阔的晴空,海鸥展翅高飞,穿梭海浪与云雾间,多么畅快!我拒绝做无脚的小鸟,今生只想找一个安全的港湾停泊。海洋的蓝色是你我相遇时的幸福记号。 摄于法国。 撰文/林健明 (金宝)

【指尖小小说(3)】

【指尖小小说(3)】 《对与错》  文/林健明 从出生到现在,他没有做对一件事情。 求学、求职到求婚,他都没有做对。 所以,他是一个彻彻底底失败的人。 他唯一做对的事,是他至今还活着。

【指尖小小说(2)】

【指尖小小说(2)】 《爱的理由》 文/林健明 你爱我吗?爱。 你爱我吗?爱。 你爱我吗?很爱很爱,非常爱。 岂敢说不爱呢?我害怕今晚露宿街头。

【指尖小小说(1)】

《拨错号码》 文/林健明 我和他在一个新手机研发会上认识。彼此有共同的话题,大家很有礼貌地交换了手机号码。 过后,我接到许多莫名其妙的来电,来自同一个号码,但我从不理会,也没回电。我根本就没把他之前的电话号码存下。不久,我跟他在另外一个研讨会重逢。他见到我傻笑:“不知道为何总是拨错号码!”我们因此聊了起来,许多的话题,关于他的想法, 关于我们的未来。 从此,他不再拨错号码,因为我遇见了对的人。

【Mike 美食多情錄47:新威杨烤鸭】

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《怡保烤鸭》 一直觉得怡保新威杨的烤鸭很有水准。这间始于1976年的烤鸭店,有超过40年历史。开业时,它以自行设计的烧鸭炉,开始在店铺前面当众烧鸭,自创驰名的“明炉烧鸭”。 明炉烧鸭色香味健俱全,肉质滋润,从肉縫间迸出的药材味可以说是最俘虏人心,美味让人唇齿留香,简直可媲美北京烤鸭。这里的烤鸭有独特的味道,让人口齿留香。 而另外一种琵琶鸭,则以特制酱料腌制,肉质干爽,香味独特。它那轻薄的脆皮让口感飞扬,而“炭烧咖哩鸭”也值得推荐。在腌制鸭子时加入咖哩配料,烧鸭出炉时,从腹部切开流出浓郁的咖哩汁,将是另一番味觉享受。不过,这店的生意很好,要吃的话,就要早点去点餐。 我喜欢它的老火汤,真材实料。烤鸭腿:RM 10.50,鸳鸯拼盘 :RM 12.00,汤(小):RM 3.50. 美食评价: 食材 :5 分 味道 :4 分 环境与卫生 : 4 分 服务 :3 分 (5分为满分) 推荐原因:烤鸭味道一级棒。人客多的时候需要等。价格还算合理。 新杨威烤鸭饭店(总店) Restoran Sun Yeong Wai 地址:No. 17 & 19, Jalan Sri Ampang, Taman Ipoh Jaya, 31350 Ipoh, Perak (Gunung Rapat, 昆仑喇叭) 电话:05-311 3600 时间:10.00am – 8.00pm 休息:星期四 Closed : Thursday GPS : N 4° 34′ 52.22″, E 101° 7′ 41.05″